Disco Tallinn kutsub:
31/12 – 19:00-03.00 – UMA restoran & Lessner Baar
🎉 Carnaval de Ano Novo 🎉
Aastavahetuse bänger õhtusöök-kontsert-pidu
Uus aasta saabub Ladina-Ameerika rütmide, kaasaegsete Aasia maitsete ja mõnusa peoga!
Piletihind: 125 EUR, sisaldab pidulikku buffeeõhtusööki ja aperitivot
Piletid SIIN
🎶 Kontsert:
SIMONE MORENO (Brasiilia) – vokaal & VILLU VESKI –saksofon
DJ´d:
- Widenski
- INGA
- Weatherlake
Brasiilia sambakarnevaliga uude aastasse!
Broneeri piletid juba täna, sest neid on limiteeritud koguses!
Uma 2024/2025 aastavahetus buffee menĂĽĂĽ
KĂśLM:
• UMA fermendid fermenteeritud köögiviljad ja soja marinaadis shiitake /V/
• Grillitud maisitõlvik tšillivõiga /T/
• Krõbe balkažaan magus-hapus kookoskastmes koriandri ja seesamiseemnetega /V/
• Vahustatud ricotta /T/ mee, fermenteeritud tšilli ja kookose-lameleivaga
• Pardisalat
pardikonfii mango, marineeritud shiitake seente ja gochujang-majoneesiga
• Lõhe sashimi
ponzu kastme ja päevalillevõrsetega
• Hiina stiilis vürtsikas veiseliha salat koriandri ja rohelise sibulaga /L/
• Softshell krabi
õuna-mündisalati, fermenteeritud tšilli majoneesi ja pähklitega
SOE:
• Vürtsikas tofu
gochugaru kastme, köögiviljade ja seesamiseemnetega/V/
• Satay kana
mahlane satay kanakints maapähklikastmes, õuna-mündisalati ja maapähklitega
• Krõbe seakõhuäär
kergelt suitsutatud krõbe siga vürtsikas magus-hapus laimikastmes
• Ahjus küpsetatud lõhefilee
rohelise köögiviljawoki, seente ja miso-laimikastmega
Lisand:
• Riis
• Kimchi-friikad kimchi majoneesiga
• Rohelise mango salat
laimise vegan kalakastme, maapähklite, mündi ja koriandriga /V/
DESSERT:
• Yuzu-kurkumiposset
draakonivilja – mangokompotiga /L, G, T/
• Vegan “toorjuustukook„ marjadega /L, G, V/