Toit ja jook

UMA fermendid
fermenteeritud köögiviljad ja soja marinaadis shiitake /V/

Krõbe krevetisai
fermenteeritud tšilli majoneesiga

Kookose lameleib tšillidipiga /V, L/

Krõbe baklažaan
magus-hapus kookosekastmes, marineeritud tšilli ja koriandriga  /V, L, G/

Rohelise mango salat 
laimise vegankalakastme, maapähklite, mündi ja koriandriga /V, L, G/

Vahustatud ricotta
mee, fermenteeritud tšilli ja kookose-lameleivaga /G, T/

Lõhe sashimi
ponzu kastme ja päevalillevõrsetega /L/

Veiseliha tartar
gochujangi kastme, õuna, koriandri ja krevetikrõpsudega /L, G/

Vürtsikas tofu
gochugaru kastme, kevadiste köögiviljade ja seesamiseemnetega /V, L, G/

Krevetid laksakastmes
röstitud bataadi, Pekingi lehtnaeri ja ürtidega

Aurutatud hiidlestafilee 
roheliste köögiviljade woki, seente ja miso-laimikastmega

Satay kana
mahlane satay kanakints maapähklikastmes, õuna-mündisalati ja maapähklitega /L, G/

Krõbe seakõhuäär 
kergelt suitsutatud krõbe siga vürtsikas magus-hapus laimikastmes /L, G/

Veise antrekoot
fermenteeritud tšilli-meevõi, vokitud paksoi ja sakekastmega

Kimchi-friikad kimchi majoneesiga /L/

Jasmiiniriis

Kurgisalat

Kimchi

Yuzu-kurkumiposset
draakonivilja – mangokompotiga /L, G/

Mandli-kookose kook
ananassi ja vaniljejäätisega

Sõõrik
kookose-soolakaramellikastme, maapähklite ja jogurti jäätisega /V, L/