Toit ja jook

UMA fermendid
fermenteeritud köögiviljad ja soja marinaadis shiitake /V/

Krõbe krevetisai
fermenteeritud tšilli majoneesiga

Kookose lameleib tšillidipiga

Krõbe baklažaan
magus-hapus kookosekastmes, marineeritud tšilli ja  koriandriga  /V/

Rohelise mango salat 
laimise vegankalakastme, maapähklite, mündi ja koriandriga /V/

Vahustatud ricotta /T/
mee, fermenteeritud tšilli ja kookose-lameleivaga

Softshell krabi
õuna-mündisalati, fermenteeritud tšilli majoneesi ja pähklitega

Lõhe sashimi
ponzu kastme ja päevalillevõrsetega

Hiinapärane veiselihasalat
vesikastani, punase sibula, seesamiseemnete ja ürtidega /L/

Vürtsikas tofu
gochugaru kastme, kevadiste köögiviljade ja seesamiseemnetega /V/

Krevetid laksakastmes
röstitud bataadi, Pekingi lehtnaeri ja ürtidega

Aurutatud hiidlestafilee 
roheliste köögiviljade woki, seente ja miso-laimikastmega

Satay kana
mahlane satay kanakints maapähklikastmes, õuna-mündisalati ja maapähklitega

Krõbe seakõhuäär 
kergelt suitsutatud krõbe siga vürtsikas magus-hapus laimikastmes

Veise antrekoot
fermenteeritud tšilli-meevõi, vokitud paksoi ja sakekastmega

Kimchi-friikad kimchi majoneesiga

Jasmiiniriis

Kurgisalat

Kimchi

Yuzu-kurkumiposset
Draakonivilja – mangokompotiga

Mandli-kookose kook
ananass ja vaniljejäätis

Sõõrik
Kookose-soolakaramellikastme, maapähklite ja jogurti jäätisega /V, L/